AndroidのEvernote AppはWebとの同期のタイミングをカスタマイズできます。通信環境が貧弱だったり大量に同期する場合「一律起動時に同期」だと時間がかかって困るので、設定から変更してみてください。
1 一番右上のアイコンをタップして設定を選択
2 ノートの同期をタップ
3 自動的に同期するをタップ
同期するタイミングを選択してください。それに合わせて自動にバックグラウンドでWeb側とApp側の同期を図ります（私はワケあってバックグラウンド同期はしてませんが）
iOSだと有無を言わさず「起動時に同期」で選択の余地ないですがね。もちろんAndoroidでも「起動時にデータを同期する」にチェックが入っていれば、そのタイミングで同期します。
では、また。
